HOT ! Yann Durieux ヤン・ドュリュー　Manon 2020 ワインと地酒の助次郎酒店 / VdFブラン・マノン2020 ヤン・ドゥリュー

ワインと地酒の助次郎酒店 / VdFブラン・マノン2020 ヤン・ドゥリュー。白：[2020] VdF マノン（ヤン ドゥリュー） ／VdF Manon (Yann Durieux)。ヤン・ドゥリュー／Yann Durieux マノン 2020。品種シャルドネ醸造ニュイ サン ジョルジュの東、メサンジュにある粘土石灰質土壌の区画で、南東側向きの斜面に植えられた古樹から造られます。 タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。以前は100％キューヴタンクでの熟成でしたが、2014年より樽熟成に切り替えたキュヴェ名の由来は愛娘マノンちゃんから。アカシアの花、レモンと言ったフレッシュな香りに、時間とともに白桃、ハチミツの濃厚な香り、更にはバター、ローストしたナッツ、胡麻のニュアンスが立ち上がってきます。味わいは、フレッシュで上質なオリーブオイルの様にネットリとした滑らかな質感でありながら、素朴で軽やか。柔らかい酸が全体のバランスを取り、空気に触れる度にどんどん変化していきます。1時間以上も変化し続けるので、時間を掛けて飲むことをオススメします。彼のファンキーさが最も表れたキュヴェと言えます。■ワイン情報[産地]フランス・ブルゴーニュ地方[タイプ]白・辛口[品種]シャルドネ100％[アルコール度数]13.5％[土壌]粘土石灰質[醸造について]タンク発酵の後、25％新樽を使用し2年間樽熟成。SO2（亜硫酸塩）無添加■ドメーヌ情報[本拠地]フランス・ブルゴーニュ地方オート・コート・ド・ニュイ[設立年]2010年[栽培]ビオロジック[所有畑]3ha。マノン ブラン [2015] ヤン・ドゥリュー Yann Durieux Manon Blanc。。E-5 国産ワイン 高畠ワイナリー メルロー2001赤ワイン ヴィンテージワイン。【ポル・ロジェ】サー・ウィンストン・チャーチル2013【空ボトル、箱】。Chateau Haut-Brion 2002 赤ワイン 750ml。ドンペリニヨン 白 2015 村上隆 限定エディション　箱付き。DRC ロマネサンヴィヴァン2020 空。ワイン Gevrey-Chambertin 'Aux Echezeaux' 2020。Château Haut-Brion 1985 ワイン