HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ 20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル

20000] Ozanne 2019 MICHEL FALLON / オザンヌ 2019 ミシェル。オザンヌ (B20) / ミシェル・ファロン – wineshop recork。Michel Fallon Ozanne ミシェル・ファロン オザンヌ。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。マロ発酵は自然に実施。新樽比率は約20%。瓶内二次発酵へ移行。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。リザーブワインの比率は20%。2021年6月19日ティラージュ。ドザージュ1.26g/l。総生産量3,422本。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。ミシェル・ファロン オザンヌ グラン・クリュ ブリュット 750ml。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。。2016年 モレ サン ドニ Forey Père & Fils。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。オーパスワン　2006。E-5 国産ワイン 高畠ワイナリー メルロー2001赤ワイン ヴィンテージワイン。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。【ポル・ロジェ】サー・ウィンストン・チャーチル2013【空ボトル、箱】。Chateau Haut-Brion 2002 赤ワイン 750ml。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。ドンペリニヨン 白 2015 村上隆 限定エディション　箱付き。DRC ロマネサンヴィヴァン2020 空。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ワイン Gevrey-Chambertin 'Aux Echezeaux' 2020。Château Haut-Brion 1985 ワイン。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。ワイン Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs 2012。奥田元宋 小由女2003年 赤ワイン 木箱入り。2020年の収穫日は9/1。Château Mouton Rothschild 1992。限定品ボランジェSP・キュヴェ 007リミテッドエディション新品未開封箱つき。2025年3月25日デゴルジュ。【北海道産ワイン】余市登地区2本セット。カナダ産　アイスワイン　ライフグランドリザーブ。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。ワイン Chateau Haut-Brion 1994 750ml。ドメーヌタカヒコ　Yaichi-Nobori 2020 ロゼ・ド・ノワール。アルコール度数12.5度。シャルル　エドシック　ブリュット　90’s。LEROY ボージョレ赤2022、コトーブルキニヨン赤2022、2本セット。ガス圧は5.8気圧。Chateau Lafite Rothschild 1982 赤ワイン。Opus One 2011 赤ワイン。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン